瀘州市鴻云食品有限公司成立于2003年，座落于四川省合江縣臨港工業園區（聯榕壩）。是利用農產品為主要原料專業生產糖果的食品工業規模企業。

公司已獲得食品生產許可證，是瀘州市知名商標，通過HACCP體系認證。2006年被四川省質量技術監督局評為“四川省民營企業質量先進單位”， 曾先后被四川省質量技術監督局評為質量信譽AA級企業，公司產品榮獲四川產品稱號。2018年獲得了“四川扶貧”集體商標授權證書。2020年鴻云核桃糕制作技藝被合江縣人民政府評為非物質文化遺產項目。

公司擁有先進的糖果生產設備，科學管理水平，有傳統工藝+現代科學技術的專業團隊，公司一貫堅持質量為先，誠信為本，消費者至上的服務宗旨。

公司以“鴻云”注冊商標生產的核桃軟糕、松仁核桃糕、棗泥核桃糕、枸杞核桃糕、木糖醇核桃糕、黑米核桃糕、蕎麥花生酥、木糖醇花生酥、黑芝麻酥、小米酥、黑米酥、糯米酥、玉米酥、雞蛋小麻花等二十多個品種，公司以流通領域、大型超市、旅游景點為主流，互聯網銷售為開拓，產品自營入駐淘寶網、京東網、拼多多、抖音、郵樂等平臺，效果良好。公司產品深受消費者的喜愛，是一種健康、快捷老少皆宜的方便食品。

公司參與政府部門組織的扶貧活動。2016年參加車輞鎮先鋒村扶貧，2017年至2018年先后出資參與為九支鎮柏香灣村一社、鳳鳴鎮九層村三社修建公路，并參加了合江鎮銀河村一對一幫扶戶，助力扶貧推進工作，成效顯著。